2009年10月09日
勝利のブイ
何の話？？？？
まあまあ最後まで読んだら分かります。
先日、お客さんの T君 にカニをもらいました。
T君はドランクドラゴンの鈴木似のいい人です
T君は先日釣りに行き、そこでとってきた「ワタリガニ」を5匹くれた。
あとアジ２０匹・変な貝2個。
アジは醤油でコトコト煮ました → ごはんのアテにぴったりでした。
変な貝は持ってきた T君 も「食べれるかどうか・・・」との事でポイしました。変な臭いもしていたし
ワタリガニは
パスタにした。トマトクリームソース。
恒例の作り方紹介！！
１カニを2つに切る（カニミソがこぼれないように丁寧に切りましょう！！）
２ニンニク・玉ねぎ・カニを炒め白ワインを
３トマトソースを入れ少々煮込む（カニのエキスが出るようにカニを少しつぶします）
４仕上げに生クリーム・無縁バターを
５パセリを散らし
カニのエキスたっぷりで、コクが♪
ホント美味しすぎでした。この美味しさをカニをくれた T君 に。
まだ３匹あるので、T君 にもご馳走しよう♪
あっ、 T君はカニ・海老アレルギーだった
せっかく美味しいのに～。残念。
「勝利のブイ」はパスタのカニの手です。つぶされ、トマトソースと煮込まれてるのに・・・。
余裕のカニです。
まあまあ最後まで読んだら分かります。
先日、お客さんの T君 にカニをもらいました。
T君はドランクドラゴンの鈴木似のいい人です
T君は先日釣りに行き、そこでとってきた「ワタリガニ」を5匹くれた。
あとアジ２０匹・変な貝2個。
アジは醤油でコトコト煮ました → ごはんのアテにぴったりでした。
変な貝は持ってきた T君 も「食べれるかどうか・・・」との事でポイしました。変な臭いもしていたし
ワタリガニは
パスタにした。トマトクリームソース。
恒例の作り方紹介！！
１カニを2つに切る（カニミソがこぼれないように丁寧に切りましょう！！）
２ニンニク・玉ねぎ・カニを炒め白ワインを
３トマトソースを入れ少々煮込む（カニのエキスが出るようにカニを少しつぶします）
４仕上げに生クリーム・無縁バターを
５パセリを散らし
カニのエキスたっぷりで、コクが♪
ホント美味しすぎでした。この美味しさをカニをくれた T君 に。
まだ３匹あるので、T君 にもご馳走しよう♪
あっ、 T君はカニ・海老アレルギーだった
せっかく美味しいのに～。残念。
「勝利のブイ」はパスタのカニの手です。つぶされ、トマトソースと煮込まれてるのに・・・。
余裕のカニです。
Posted by 山シェフ at 15:52│Comments(6)
この記事へのコメント
･･･ご紹介にあずかりましたＴです。ゞ(￣ー￣ )
誰が、ドランク鈴木似やっっ！！
━そんな事、過去に３度くらいしか言われた事しかないわっっ！
「鈴木さん!?」「あ、今日は塚地とは別行動!?」とか・・・
それと、カニ・海老アレルギーなんかじゃないですよ
( ￣っ￣)
━個性的な色・形をしており、物心ついた時から
”観賞用”と思い込んでおり”食用”と思っていないだけで、
口にするのが苦手なだけです。
ちなみに、一般人には理解出来ないかも知れませんが、
カッ○えびせんですらも大の苦手です。
ずっと昔には口に出来たのですが、ある時期に
カ○ビーが、ありがた迷惑な事に海老エキスを４倍増量！
･･･なんて真似をするもんで、その出来事を期に
口に出来なくなりました(￣へ￣|||)けっ
類は友を呼ぶ・・・なのか、私の周辺には同じような人が５人います。
↑鈴木のほうじゃなくて海老・カニのほうね ゞ(￣ー￣ )
変な臭いは失礼しました。。。（私のオイニ～かな）
では、またお店におじゃまします♪
誰が、ドランク鈴木似やっっ！！
━そんな事、過去に３度くらいしか言われた事しかないわっっ！
「鈴木さん!?」「あ、今日は塚地とは別行動!?」とか・・・
それと、カニ・海老アレルギーなんかじゃないですよ
( ￣っ￣)
━個性的な色・形をしており、物心ついた時から
”観賞用”と思い込んでおり”食用”と思っていないだけで、
口にするのが苦手なだけです。
ちなみに、一般人には理解出来ないかも知れませんが、
カッ○えびせんですらも大の苦手です。
ずっと昔には口に出来たのですが、ある時期に
カ○ビーが、ありがた迷惑な事に海老エキスを４倍増量！
･･･なんて真似をするもんで、その出来事を期に
口に出来なくなりました(￣へ￣|||)けっ
類は友を呼ぶ・・・なのか、私の周辺には同じような人が５人います。
↑鈴木のほうじゃなくて海老・カニのほうね ゞ(￣ー￣ )
変な臭いは失礼しました。。。（私のオイニ～かな）
では、またお店におじゃまします♪
Posted by Ｔ at 2009年10月09日 20:02
イタリアンって素材が豊かでいいよねえ。
鱸を焼いたのをオリーブオイルかけただけのようなのを食べたときは感動しました。ワタリガニも濃厚で マツバよりおいしいですよね。
鱸を焼いたのをオリーブオイルかけただけのようなのを食べたときは感動しました。ワタリガニも濃厚で マツバよりおいしいですよね。
Posted by たま at 2009年10月09日 20:21
キャハハ！！
Ｔ君、反撃しすぎ(≧ω≦)b
さすがシェフ！！
あっぱれな料理だね('◇')ゞ
Ｔ君、反撃しすぎ(≧ω≦)b
さすがシェフ！！
あっぱれな料理だね('◇')ゞ
Posted by グウ at 2009年10月09日 21:03
T君へ
いや、似てますよ。ドランクドラゴンの塚地じゃない方に。
ほんま旨かったです。
今週も是非、いってきてください。
是非是非！！
いや、似てますよ。ドランクドラゴンの塚地じゃない方に。
ほんま旨かったです。
今週も是非、いってきてください。
是非是非！！
Posted by やまもと屋 at 2009年10月09日 23:28
たまさんへ
やりますね～♪
ワタリガニの旨さを分かるのはかなりのツウですね。
知らない人は
「ワタリカニなんて身がない！！」とか
訳ワカラナイこといいますしね。
いやはや、やまもと屋のパスタを食べてもらうの
楽しみです。
やりますね～♪
ワタリガニの旨さを分かるのはかなりのツウですね。
知らない人は
「ワタリカニなんて身がない！！」とか
訳ワカラナイこといいますしね。
いやはや、やまもと屋のパスタを食べてもらうの
楽しみです。
Posted by やまもと屋 at 2009年10月09日 23:31
グウさんなら食べれますよね、カニ。
良かったら作りますよ♪
カニ代は要らないので
かなりお得ですよ♪
良かったら作りますよ♪
カニ代は要らないので
かなりお得ですよ♪
Posted by グウさんへ at 2009年10月09日 23:32
