やまもと屋の山シェフだよ

グルメってナンだろう？
よく、食べ歩き
ブログや本を出しているひとがいる。
その人はグルメか？？？
YES　でもあり　NO 　でもあると思う。
味はある意味あいまいなものであると思う。
だから、美味しいものを他人に押し付けたり
あるいは、美味しくないものを他人に警告したり
するのはナンセンスかと思う。
でも、美味しいものを探し求める姿勢は
グルメだと思う。
なんでこんな話になったかというと
先日お客さんに
「僕はグルメなんですよ。ここのパスタは美味しい。
○○（店名）のパスタなんて噂だけでダメでしたよ」って
言われ。
きっと褒めてくれはったのだと思うけど。。。。
なんか喜べなくて。
「美味しかった」って言われるのは嬉しいですよ、もちろん。
その一言のために、寝る時間も削ってがんばってます。
「ただ○○より美味しい」とかそういうのは
聞いていて悲しくなるなあと思ったから、記してみました。
僕は美味しいものは勧めます（押し付けはしませんよ）
美味しくないものは、人には言いません。
なぜなら、美味しいと思う人もいるだろうし
その人にも失礼だから。。。

で、今日の僕の美味しいものは



枝豆。これめちゃ美味しかったです。
甘みがすごくて。

今日は長くなりすみません。
しかも、真面目くさった内容で。
たまにはいいですか？？？真面目な山シェフも