やまもと屋の山シェフだよ

八月のイチオシが決定しました。
まずパスタ

「牛スジと亀岡野菜ののトマトソースパスタ」



じっくり煮込んだ牛スジと野菜の旨みを
自家製トマトソースでまとめました。
今日試食したんですがすんごい美味しかったです。

もうひとつイチオシのアラカルトを。

「焼き枝豆　イタリアの岩塩で」

枝豆を丸ごと焼き
水分を飛ばし旨みを凝縮。
これまた旨みの多い岩塩で食べる♪
ビールにワインにぴったりです。

どちらも夜に食べていただけます♪
是非。