やまもと屋の山シェフだよ

高知産の黄色いトマト
届きました

サラダとして生で食べるのももちろん美味しいですが
乾燥させ「セミドライトマト」にしようかと。
甘みが一段と凝縮され。。美味しいです。



半分に切って塩をふり
乾燥させます。。。。。。。。。。。。
時間が美味しくしてくれます。
前菜やパスタ、ピザに使おうかと
お楽しみに。