やまもと屋の山シェフだよ

あゆ。。。
浜崎ではなく
魚のアユ。鮎。
今日魚屋に美味しそうな四国のアユが売っていたので
パスタにどうかなって購入。
アユとトマトといんげんのパスタを作った。

アユを焼きほぐし
骨でスープをとり。。。
トマトを入れることで魚臭さを中和。
いんげんで歯ごたえを。
ほんま美味しかったです。
夏のメニューに入れますか？？？
ほんま美味しかった。うんうん。
アユっておいしい。新たなパスタの誕生