やまもと屋の山シェフだよ

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1時間以上・・・



炒めます。
亀岡の玉ねぎを。。。最近人気の
「玉ねぎスープ」は結構たいへんです。
でもじっくり時間をかけると
美味しくなってくれます。
たかが「スープ」
されど「スープ」です。
命かけて料理とむきあってます。
だからきっと皆、喜んでくれてはるんだとおもいます。
小さな店だからできるんですね、この手間。
だから気に入ってます、隠れ家「やまもと屋」
おいしい＝幸せ
ですよね♪  

こんにちは。
2日くらい、珍しくブログ更新できませんでした。
忙しくて・・・。
土日はいつも結構予約で埋まるのですが
それプラス
仕込みや試作でバタバタで。
予約まってますよ～いつでも。

で、昨日夜に更新しようかと思ったのですが
ずっとずーーーーーっと
楽しみにしていた
「ボクシング」に夢中になり。。。。



昔、そうですね
辰吉のころから、ボクシングが好きで。
昨日の試合も面白かった。
まあ亀田も「大人の事情」もあり
演出の都合で「生意気」とかたたかれてましたが

＜根＞は真面目だと思う。でないとあんなストイックに
ボクシングに打ち込めないですもんね。
「生意気」なのはそういうキャラを必要とした大人のせいのような・・・。

とにもかくにも
正々堂々とした試合に感動しました。
僕もストイックにイタリア料理に取り組み
チャンピオンになりたいですね
みんなをおいしさで
ノックアウト
させてみたいです。