やまもと屋の山シェフだよ

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何の話？？？？
まあまあ最後まで読んだら分かります。
先日、お客さんの　T君　にカニをもらいました。
T君はドランクドラゴンの鈴木似のいい人です
T君は先日釣りに行き、そこでとってきた「ワタリガニ」を5匹くれた。
あとアジ２０匹・変な貝2個。

アジは醤油でコトコト煮ました　→　ごはんのアテにぴったりでした。

変な貝は持ってきた　T君　も「食べれるかどうか・・・」との事でポイしました。変な臭いもしていたし

ワタリガニは

　

パスタにした。トマトクリームソース。
恒例の作り方紹介！！
１カニを2つに切る（カニミソがこぼれないように丁寧に切りましょう！！）
２ニンニク・玉ねぎ・カニを炒め白ワインを
３トマトソースを入れ少々煮込む（カニのエキスが出るようにカニを少しつぶします）
４仕上げに生クリーム・無縁バターを
５パセリを散らし



カニのエキスたっぷりで、コクが♪
ホント美味しすぎでした。この美味しさをカニをくれた　T君　に。
まだ３匹あるので、T君　にもご馳走しよう♪
あっ、　T君はカニ・海老アレルギーだった
せっかく美味しいのに～。残念。
「勝利のブイ」はパスタのカニの手です。つぶされ、トマトソースと煮込まれてるのに・・・。
余裕のカニです。  

好き＋好き＝
・・・・大好き♪
今日の賄いです。夜の。
好き：ハンバーグ
好き：ビーフカレー

好き＋好き＝
・・・


ハンバーグのカレーソース煮込み
仕込みででた半端な肉でハンバーグを作り
カレーで煮込みました
おいしかったです。
サイドメニューはやまもと屋で人気の
元気な野菜のオムレツ。



賄いなんで画像イマイチですが
野菜たっぷりのヘルシーオムレツです。
ランチやディナーの前菜にも入ってます！！