やまもと屋の山シェフだよ

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オハヨウゴザイマス。
今日から１０月ですね。
昨日は9月の「お疲れ様」として
夜ご飯もいつもの
＜賄い＞
ではなく
＜ディナー＞
といった感じにちょっと自分で豪華めにしました
前菜は「ホタテとマグロと鯛のカルパッチョ仕立て」



岩塩とこしょう、ビネガー、レモンでさっぱり。酸味を利かせ
食欲を刺激します。

パスタはキノコ類をいっぱい入れたパスタ。
ポルチーニもちょっだけ入れて、セレブ感をUP

メインは豚肉を。バルサミコソースで。。。
しめはアイス。
今月の自信作「レンゲのはちみつのアイス」
甘さがさっぱり、でも奥行きのあるこのアイスはしめにぴったり。
おいしいディナーとなりました。

ディナーが充実すると心も温かくなりますね
HAPPY