やまもと屋の山シェフだよ

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今日の賄いは
「牛スジと野菜、ドライトマトのパスタ」



これがどうも美味しすぎたらしく
パテシエは感激していた。
賄いだし
牛スジはあまりものだし、野菜もハジッコ、ドライトマトも
ちょっと失敗したものを使った。。。
でも、全てが巧くかみ合うと
美味しくなるんですね。

やっぱ賄いはパスタに限る。。。
白ワインが飲みたくなるそんな賄いでした。  

9月のおすすめパスタとしては
以前紹介した
「自家製ソーセージのクリームパスタ」１３００円と
もうひとつ・・・・
発表！！！！！！
「荒磯貝のペペロンチーノ」１２００円　です



荒磯貝とはサザエとよく似た食感・味の貝で
日本料理では刺身として好まれています。
歯ごたえ・味とも抜群です。
その自然の旨みを活かすため、自家製ドライトマトのペペロンチーノで。

上記の２つのパスタはディナーで提供します！！
単品なら１３００円・１２００円です。
パスタコースなら　大きなサラダ・スープ・ドルチェ盛り合わせ・珈琲がついて　１６００円
前菜付きのコース・メイン付きのコースもあります。
コースはかなりお得な感じなのです。
お誘い合わせの上是非！！
ピッツアやイベリコ豚など
おいし～い品々もまってま～す。