やまもと屋の山シェフだよ

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きれいな女性。。。
美容はいまや男女を問わず大きな感心事です。
TVや雑誌を見ていて思います。
シェフとして何か貢献できないか・・・結構真剣に考えます。

＜食＞はやはり、「美」に大きく関わってるのでは？
１　安全な食材
２　バランスのよい食事
３　無添加
４　塩・砂糖を控える
などなど。。。。。
こう考えると、シェフとしても貢献できそうですね。

亀岡野菜は食材として申し分ないですし
コースでは多くの食材を取り入れバランスも◎
パスタ・ドルチェなど手作りだし、もちろん添加物もナシ。
また自家製だと砂糖や塩の量も減らせます。
その分、野菜や魚の骨でとったスープで旨みをプラス
旨みがあり、塩分や糖分は控える・・・理想です。



ちなみに賄いにも健康を配慮。
これは地鶏の骨付き肉を
ハーブをきかせてグリル。
骨の旨み・ハーブの香りで
健康にGOOD！！
だから、やまもと屋は元気なんです。